Name: undefined
Brand: Гады, Крабы и Вино
Price: undefined RUB
Availability: InStock
Rating: 4.9 (23 reviews)

Заказ можно оплатить банковской картой. После оплаты, банковская карта привязывается к вашему аккаунту и при следующих заказах вам не нужно будет снова вводить данные карты. Также вы можете удалить данные карты, привязать другую карту.

Как я могу оплатить заказ?

У нас собственная карта доставки и мы не доставляем в некоторые части города. Введите свой адрес, чтобы узнать, входит ли он в нашу карту доставки и какова будет ее стоимость.

Карта доставки

Если вы столкнулись с техническими проблемами связанными с приложением или сайтом — просьба написать обращение по этому адресу: gadsloveyou@gmail.com

Контакты технической поддержки

Вы можете удалить свой аккаунт вместе с историей заказов, адресами и привилегиями. Это действие нельзя отменить.

Чтобы удалить аккаунт:
1. Перейдите на страницу вашего профиля.
2. Выберите «Мои данные».
3. Выберите «Удалить аккаунт».
4. Нажмите на кнопку «Хочу удалить навсегда».

Как удалить аккаунт

Паста мафальдине, гребешок, грибы белые, сливки, лук, чеснок, сливочное масло, крабовая сойка. Сверху пармезан и трюфельное масло.

Мафальдине с гребешками и грибным вишисуаз

Нога краба приготовлена на пару. Подается с булочкой бриошь, соусом из копченого перца, топленым маслом, томатной сальсой и лимоном. Вес ноги варьируется, в среднем 200-500 г. Цена указана за 280 грамм 

Нога камчатского краба на пару

Мясо камчатского краба, авокадо, томаты, красный лук, соус сладкий чили на ржаном хлебе с семечками, обжаренном на гриле, с сырным кремом (сливочный сыр, сливки), украшается руколой

Брускетта с крабом и сливочным сыром

Бакалар nealko 330 мл

Дорадо запекается целиком без костей, отдельно готовится соус на основе сливочного масла, белого вина, томатов черри, оливок каламата, перца чили (вымоченный, не острый). При подаче рыба поливается соусом и сверху посыпается зеленым луком.

 Дорадо Аква Пацца

Микс свежих листьев салата с крабом

Зеленый салат с крабом

Икра (30 г), сливочное масло (40 г), бриошь (50 г)

 Икра осетровая

Фарш из мраморной говядины, шпинат припускается с соевым крабовым соусом, мясной соус Турнедо, беби-картофель, при подаче кладем сверху на мясо кусочек зеленого сливочного масла

 Бифштекс со шпинатом

Шапка

Перцы Падрон обжариваются на сливочном масле с добавлением чеснока и тимьяна. Подаются с копченой сметаной с трюфелем и мальдонской солью

Перцы Падрон

Гребешок, оливковое масло, соль, перец, цедра лайма, малина. Некоторые рецепты также включают в себя другие ингредиенты, такие как лимонный сок, дижонская горчица, каперсы, лук-шалот, зеленый лук, соус кимчи

Тартар из гребешка с малиной

Половина сибаса с запеченными томатами, фенхелем, запеченным луком и базиликом 

Половина сибаса с печеными овощами

Хлеб ржаной, сырный крем, жареные лисички, припущенный шпинат, рукола, пармезан, базилик, сливочное и растительное масла

Брускетта с лисичками и шпинатом

Свежее соцветие брокколи отваривают, затем жарят на гриле. Подаётся с ореховым соусом и украшается базиликом

 Брокколи гриль

3 вида лука: белый, репчатый, шалот — обжариваются на сливочном масле. Добавляется густой говяжий бульон, пряные травы (тимьян, чёрный перец горошком и лавровый лист), чеснок, соус «Ворчестер», крабовое мясо, портвейн. Томится около 8 часов. Подаётся в горшочке, который запекается со слоёным тестом и сырами эмменталь и грюйер. Посыпается сверху тёртым пармезаном

 Луковый суп

Мидии томятся с белым вином, сливочным маслом, рыбным бульоном, луком-пореем и петрушкой

 Мидии в белом вине

Этот чизкейк отличается от классического своей загорелой карамельной корочкой и невероятно нежной шелковой консистенцией. Подаем с щедрой порцией свежей клубники в соусе, украшаем базиликом

 Баскский чизкейк

Тонкие слайсы цветной капусты, маринованные в винном уксусе с солью, целая половинка авокадо, шпинат, салат романо, айсберг, бобы эдамаме, имбирная заправка, оливковое масло. На выбор гостя добавляем: Лосось на пару, с креветками гриль или со свежим тунцом 

 Большой зеленый салат

Мелко нарезанное филе тунца с томатами конкассе, гуакамоле (авокадо, фреш лимона, соль, перец) и сырным кремом заправляется трюфельным понзу, посыпается попкорном из киноа

 Тартар из тунца

Тигровые креветки, обжаренные на растительном масле, авокадо, салат романо, помидоры, соус из копченого перца. Подается на белом хлебе, поджаренном на гриле. Сверху листья базилика.

 Брускетта с креветками и авокадо

Мафальдине, грибной соус, сливки, сливочное масло, соевый соус, пармезан, трюфельное масло, жареные лисички, базилик

Мафальдине с лисичками 

Наши суши подаются на мясе камчатского краба вместо риса! Гребешок, трюфельный айоли. Подается с редисом, маринованным в соке имбиря с юдзу. Порция суши (2 шт.)

Суши гребешок, трюфельный айоли

Говядина (диафрагма) жарится до прожарки медиум (по умолчанию), нарезается и подается с соусом зеленый перец, сверху выкладывается картофель фри и поливается трюфельным маслом

 Стейк Мачете

Классический французский томатный суп из морепродуктов (неострый). Состав: томатная основа, мидии, креветки, вонголе, лосось и палтус. Подаются с обжаренной булочкой бриошь и соусом Руй (запеченный перец, чеснок, масло оливковое, хлеб)

Марсельская уха

Белый шоколад, какао-масло, сливки, ваниль бурбонская, желатин, макадамия, яйцо, крахмал, масло сливочное, сахар, сметана, мука, разрыхлитель, соль, золото кондитерское.

 Ванильная ракушка

Мидии томятся в соусе с голубым сыром.  При подаче сбрызгиваются трюфельным маслом

 Мидии с голубым сыром 

Разноцветные томаты, подготовленная буррата, приправленная кориандром, соус для бурраты, базилик

 Буррата с разноцветными томатами

Гарнир считается классическим для морепродуктов. Подается с пармезаном и трюфельным маслом

 Картофель фри

Квас (квас, тархун, крабовая сойка, фенхель, ворчестер, сельдерей, соль, сахар), мясо краба, картофель отварной, огурцы, дайкон, отварной белок одного яйца, редис, укроп, заправка (сметана, желток отварной, хрен сливочный, горчица дижонская), лук-резанец

Окрошка с крабом

Классическое ризотто: рис Арборио, сыр пармезан, бульон куриный и рыбный, масло сливочное, сыр страчателла, соус песто, креветки, масло зеленое

Ризотто с креветками и страчателлой

Цветы цукини в легком кляре, фаршированные крабом, тигровой креветкой и сливочным сыром

Цветы цукини с крабом и пармезаном

Кальмар маринуется в соевом соусе и обжаривается на гриле, добавляем оливки каламата, томаты вяленые, чимичурри, семя кунжутное, лук фри, лимон и паприку

Кальмар на гриле с оливками каламата

Горький шоколад, вишня, Lheraud XO

 Вишня ХО

Квас (квас, тархун, крабовая сойка, фенхель, ворчестер, сельдерей, соль, сахар), говядина отварная, картофель отварной, огурцы, дайкон, отварной белок одного яйца, редис, укроп, заправка (сметана, желток отварной, хрен сливочный, горчица дижонская), лук-резанец

Окрошка с говядиной

Ризотто, соус грибной, сливочное и трюфельное масло, соевый соус, жареные лисички, сыр бри, пармезан, лук-резанец

Ризотто с лисичками

Гребешок, соус бер нуазет, соль, цедра лимона, цедра лайма, петрушка и базилик

Гребешок с соусом Бер Нуазет

Апельсиновый фреш 250 мл

Рис Арборио, сыр пармезан, бульон говяжий, сливочное масло, тартар из говядины, масло оливковое, масло трюфельное, перец горошком, микрозелень

Ризотто с тартаром из мраморной говядины

Запеченный баклажан разрезается, к нему добавляется соус на основе оливкового масла с лимонным фрешем, каперсами, зеленым маслом, солью и перцем. Сверху обильно посыпается пармезаном, луком-резанцем и листьями базилика.

 Печеный баклажан 

Наши суши подаются на мясе камчатского краба вместо риса. Креветки сладкие, черная икра, юдзу. Подается с редисом, маринованным в соке имбиря с юдзу.

Суши карабинерос,черная икра, юдзу

Авокадо и лосось, нарезанные кубиками, трюфельный понзу, оливковое масло, украшается осетровой икрой и луком-резанцем

Тартар из лосося с авокадо и манго

Томаты красные и желтые, огурцы, оливки каламата, перец рамиро (если нет в наличии - добавляют болгарский), каперсы, фета, греческий соус. Посыпается сушеным орегано (душица) и украшается базиликом

Греческий салат

Свежий инжир, заправленный медово-трюфельной заправкой, подается с бурратой и фисташками 

Буррата с инжиром и трюфельным медом

Говяжья вырезка обжаривается и подается с фуа-гра, печеным луком, с соусом турнедо, сверху черная осетровая икра

Стейк миньон

Основа: крем-суп из тыквы. Сверху выкладывают мясо камчатского краба и нарезанные кубиком яблоки, маринованные в лимонном соке с добавлением трюфельного масла. Украшаем микрозеленью и тыквенными семечками

Тыквенный суп с крабом

Мидии томятся в томатной основе с добавлением крабового соевого соуса и ворчестера, подаются со свежим базиликом

Мидии с томатами и травами

Камбала обжаривается в муке, запекается и при подаче поливается соусом бер нуазет. Подается с салатом из фенхеля: листья салата (шпинат, романо, айсберг, фенхель, базилик).

 Камбала с соусом Бер Нуазет

Спагетти собственного приготовления в соусе из белого вина с добавлением рыбного бульона, сливочного масла и соуса чимичурри, крабовой сойки и порезанного соломкой кабачка. Сверху выкладывается мясо краба. Украшается базиликом

 Спагетти с крабом и кабачком

На подушку из сливочного сыра, взбитого со сливками, выкладывается половинка свежего спелого авокадо. Добавляется соус чили-манго. На авокадо выкладывается груша и огурец, нарезанные соломкой и смешанные с японским майонезом со сливками. Сверху - мясо камчатского краба и красная икра летучей рыбы - тобико. Украшается базиликом.

Краб и авокадо

Тартар из говядины с азиатским пряным соусом. Подается с перепелиным яйцом, каперсами, листьями романо, редисом, двумя тостами из ржаного хлеба и сыром пармезан

Тартар из говядины

Благодаря холодному копчению креветки приобретают неповторимый вкус легкого копчения и дыма. Подаются на льду с соусом копченый перец и долькой лимона

Магаданские копчёные креветки

Наши суши подаются на мясе камчатского краба вместо риса! Лосось, красная икра, унаги соус (небольшая капля под икрой). Подается с редисом, маринованным в соке имбиря с юдзу

Суши лосось, красная икра, унаги

Классическое крем-брюле, которое мы готовим с натуральной ванилью и подаем с тонкой корочкой сахарной карамели. Посыпаем флёр де соль (пирамидки из морской соли)

 Крем брюле

Цукини, жаренные на гриле с растительным маслом, солью и перцем

Цукини гриль

Профитроли с заварным ванильным кремом - подаются со свежим инжиром и ванильным соусом

Ванильные профитроли с инжиром

Это утончённое блюдо сочетает нежные моллюски с ароматным соусом на основе белого вина, чеснока и оливкового масла. Истинное наслаждение для гурманов, ценящих натуральный вкус свежих морепродуктов

Соте из вонголе

Насыщенный суп на рыбном бульоне с добавлением картофеля, томатов черри и филе муксуна. Подаём с красной икрой, украшаем укропом.

 Уха из муксуна

Фундучный мадлен в молочном шоколаде, фундучное пралине внутри

Мадлен

Спагетти собственного приготовления в томатном соусе с добавлением сливочного и чесночного масла и крабовой сойки с жареными тигровыми креветками. Украшается базиликом и томатной сальсой

 Спагетти с креветками

Предварительно отвариваем, затем обжариваем щупальца осьминога. Молодой картофель готовим во фритюре (ломаем на 2 части). Запекаем томат, затем обжариваем его на гриле, посыпав тимьяном, припускаем шпинат с небольшим количеством Лао Дзы. Выкладываем на соус дзадзыки. Соусом чимичурри поливаем сверху осьминога.

Марокканский осьминог с картофелем

Подаются на льду с соусом копченый перец и долькой лимона

Магаданские отварные креветки

Тунец, обжаренный на гриле до прожарки медиум, салат романо, шпинат, запеченный молодой картофель, оливки каламата, помидоры, бобы эдамаме, перепелиное яйцо, каперсы, красный лук, базилик, соус вителло тоннато.

 Нисуаз с тунцом

Курильский гребешок, арбуз, грейпфрут, соус юдзу, тархун, мята

Курильский гребешок с грейпфрутом и арбузом

Осьминог с картофелем нарезаем кусочками и обжариваем на сковороде, подаем с сицилийским соусом. Приправляем копченой паприкой и базиликом

 Осьминог по-лигурийски

Тальятелле отвариваются до состояния альденте. Соус на основе томатов (протертые томаты, лук, чеснок, водка, кинза, соевый соус, тобаско, Ворчестер и перец чили). Подается со страчателлой, тартаром из свежего лосося и красной икрой. Украшается зеленым луком.

Тальятелле Алла Водка

Морс клюквенный 250

Тигровые креветки, мидии, вонголе, филе кальмара и камчатский краб тушатся в сливочном масле и белом вине с луком-пореем и чесноком. Подаются с обжаренным молодым картофелем

 Морские гады 

Медовик на гречишном меде с добавлением хурмы, сверху выкладывается сметанная эспума (пена) с ароматом воска, вафельные соты и перга.

 Медовик

Паста тальятелле собственного приготовления, вонголе, томленные в белом вине с рыбным бульоном и сливочным маслом, луком-пореем, петрушкой, чесноком, сверху посыпается пармезаном

 Тальятелле с вонголе

Лосось жарим на гриле до состояния медиум. Подаем с обжаренным на гриле мятым картофелем, припущенным шпинатом в соусе Лао Дзы (на основе соевых бобов и перца чили) и соусом Дзадзыки. Украшаем зеленым маслом (петрушка, растительно масло)

 Мурманский лосось 

Паштет из индейки (печень индейки, сливочное масло, сливки, лук) украшается жареным фундуком, подается с булочкой бриошь, рядом выкладывается черешня, смешанная с клубничным джемом, посыпанная мелко порубленными фисташками

Паштет из индейки с иранскими фисташками

Итальянская закуска из тонко нарезанного охлажденного лосося. Лосось, компрессированные огурцы (быстро замаринованные, мелко порезанные, с зеленым маслом в вакууме). Сверху поливаем блюдо соусом трюфельный понзу

Карпаччо из лосося

Тонкое французское слоеное тесто для мильфея запекается и прослаивается кремом из белого шоколада, подается со свежей клубникой и сахарной пудрой

 Мильфей Кувертюр с сезонными ягодами

Суфле с бурбонской ванилью, французский горький шоколад

Птичье молоко

Дорадо, томаты свежие, томаты вяленые, каперсы маленькие, оливки каламата, перец чили, базиликовое масло. Оливковое масло, настоенное на базилике с соком лимона.

Карпаччо из дорадо

Ассорти из сезонных овощей и листьев салата с греческим соусом. Овощи: редис, стебель сельдерея, огурец, перец болгарский, брокколи, цветная капуста, дайкон, морковь, томаты черри. Подается на льду. Блюдо богато клетчаткой, отлично подойдет любителям ЗОЖ-еды.

 Свежие овощи с греческим йогуртом

Обжаренный на гриле кальмар с копчёной паприкой подаётся с мини-картофелем, оливками «Каламата», томатами, салатом «Романо» и шпинатом. Заправляется соусом vitello tonnato

Салат кальмар гриль с соусом тонатто и оливками

В тесто для пасты добавляется шпинат. Песто, рыбный бульон + тартар из свежего тунца с трюфельным понзу, оливковым маслом и свежими томатами.

 Феттучини с тунцом

Марципановое печенье на миндальной муке (без глютена) с лимонной цедрой

 Риччирелли

Классическое ризотто: рис Арборио, белое вино, оливковое масло, куриный и рыбный бульоны. Доводится до готовности с добавлением сливочного масла, пармезана, репчатого лука. Перед подачей добавляются чернила каракатицы. Сверху выкладываются обжаренные гребешки и зелень, поливается трюфельным маслом

 Черное ризотто с гребешками

Щупальца осьминога, порезанные на слайсы, отваренные и затем обжаренные на гриле.  Обжаренный молодой картофель, свежие томаты, салат романо, рукола, айсберг, базилик, красный лук, маринованные огурцы (в куркуме, соусе сладкий чили и винном уксусе), маковая заправка, попкорн из киноа, базилик

Салат с осьминогом гриль

Фермерские сыры: бри - мягкий сыр из коровьего молока, бюш - сыр из козьего молока с белой плесенью, тет де муан (полутвердый сыр из коровьего молока с ароматом луковых трав), горгондзола (сыр с голубой плесенью). Прошутто (сыровяленый свиной окорок, выдержка 20 месяцев) и утиный хамон. Оливки Каламата, клубника свежая, абрикосовое варенье. Льняные хлебцы, гриссини - хлебные палочки.

 Тарелка к вину

Варено-мороженые улитки запекаем с добавлением сливочного масла, вина, петрушки, белого лука и чеснока при высокой температуре 5 минут. Подаем с белым хлебом, поджаренным на гриле.

Улитки по-бургундски

Кекс мы щедро пропитываем ромовым сиропом с бобами тонка, подаём с воздушным кремом из маскарпоне (сливки, сахар, маскарпоне, ваниль, желатин) и карамелизированным пеканом. Официант разрезает при гостях десерт пополам и выкладывает крем, посыпает пеканом

 Ромовая баба

Филе тунца обжаривают до степени прожарки medium (по умолчанию), добавляют карамелизированный лук, нарезают и выкладывают на соус vitello tonnato. Подают со шпинатом, припущенным в небольшом количестве соуса «Лао Дзы»

 Стейк из тунца

0,75 Кава Кодорнью б/а

Тигровые креветки, кальмар, мясо мидии, кабачок, брокколи, перец болгарский, артишок консервированный в воздушном кляре, обжаренные во фритюре. Кляр: семола (мука твердого помола), газированная вода, темпура. Подается с лимоном и соусом дзадзыки.

Фритто Мисто

Угольная рыба (треска), карамелизированный лук, соус велюте, трюфельное и зеленое масло, сверху украшаем базиликом

Угольная треска с картофельным пюре и соусом Велюте

Ром, эспрессо, маскарпоне, сливки, сахар, яйцо, мука, желатин, какао-порошок, ваниль, масло сливочное

Меню

Меню

Меню

На главную

Супы