Name: Медовик
Brand: Гады, Крабы и Вино
Price: 850 RUB
Availability: InStock
Rating: 4.9 (26 reviews)

Екатеринбург

Заказ можно оплатить банковской картой. После оплаты, банковская карта привязывается к вашему аккаунту и при следующих заказах вам не нужно будет снова вводить данные карты. Также вы можете удалить данные карты, привязать другую карту.

Как я могу оплатить заказ?

У нас собственная карта доставки и мы не доставляем в некоторые части города. Введите свой адрес, чтобы узнать, входит ли он в нашу карту доставки и какова будет ее стоимость.

Карта доставки

Если вы столкнулись с техническими проблемами связанными с приложением или сайтом — просьба написать обращение по этому адресу: gadsloveyou@gmail.com

Контакты технической поддержки

Вы можете отказаться от рассылки новостей и уведомлений об акциях и специальных предложениях путем направления письменного заявления от имени пользователя на электронную почту gadsloveyou@gmail.com

Отказ от рассылки новостей

Вы можете удалить свой аккаунт на платформе «Гады, Крабы и Вино» вместе с историей заказов, адресами и привилегиями. Это действие нельзя отменить.

Чтобы удалить аккаунт:
1. Перейдите на страницу вашего профиля.
2. Выберите «Мои данные».
3. Выберите «Удалить аккаунт».
4. Нажмите на кнопку «Хочу удалить навсегда».

Как удалить аккаунт

Горячий шоколад с савоярди

Капучино двойной 250 мл

Грейпфрут, персик, тоник

Лимонад грейпфрут, персик

Паста мафальдине, гребешок, грибы белые, сливки, лук, чеснок, сливочное масло, крабовая сойка. Сверху пармезан и трюфельное масло.

Мафальдине с гребешками и грибным вишисуаз

Три вида лука: белый, репчатый, шалот — обжариваются на сливочном масле. Добавляется густой говяжий бульон, пряные травы (тимьян, чёрный перец горошком и лавровый лист), чеснок, соус «Ворчестер», крабовое мясо, портвейн. Томится около 8 часов. Подаётся в горшочке, который запекается со слоёным тестом и сырами эмменталь и грюйер. Посыпается сверху тёртым пармезаном

 Луковый суп

Нежное, сладковатое мясо камчатского краба в сочетании с освежающим миксом из картофеля, огурца, редиса, яйца и лука резанца. Заправляется авторским соусом на основе сметаны, горчицы, желтка, лимона и ароматного тархуна. Подаётся холодной

Окрошка с крабом

Фермерские сыры: бри - мягкий сыр из коровьего молока, пармезан, тет де муан (полутвердый сыр из коровьего молока с ароматом луковых трав), горгондзола (сыр с голубой плесенью). Прошутто (сыровяленный свиной окорок, выдержка 20 месяцев) и утиный хамон. Оливки Каламата, клубника свежая, абрикосовое варенье. Льняные хлебцы, гриссини - хлебные палочки

 Тарелка к вину

Свежее соцветие брокколи отваривают, затем жарят на гриле. Подаётся с ореховым соусом и украшается базиликом

Брокколи гриль с ореховым соусом

Мясо камчатского краба, авокадо, томаты, красный лук, соус сладкий чили на ржаном хлебе с семечками, обжаренном на гриле, с сырным кремом (сливочный сыр, сливки), украшается руколой

Брускетта с крабом и сливочным сыром

Нежный крем-суп из тыквы, обжаренные тигровые креветки, яблоко, маринованное в лимонном соке с трюфельным маслом, страчателла, микрозелень, тыквенные семечки

Тыквенный суп с креветкой и страчателлой

Этот чизкейк отличается от классического своей загорелой карамельной корочкой и невероятно нежной шелковой консистенцией. Подаем с щедрой порцией свежей клубники в соусе, украшаем базиликом. Состав: сливочный сыр, плавленный, молоко, сливки, крахмал, яйцо, желатин

 Баскский чизкейк

Магаданская сладкая креветка, соус али-лимоне, оливковое масло чикитита, чёрный перец. Сочетание свежести, цитрусовых нот и пикантности

Карпаччо из сладкой креветки с мальдонской солью

Фарш из мраморной говядины, шпинат припускается с соевым крабовым соусом, мясной соус Турнедо (демиглас, портвейн, вино, пряные травы, лук, морковь, чеснок), беби-картофель, при подаче кладем сверху на мясо кусочек зеленого сливочного масла

Бифштекс из мраморной говядины с мини-картофелем и шпинатом

Тонкие слайсы цветной капусты, маринованные в винном уксусе с солью, целая половинка авокадо, шпинат, салат романо, айсберг, бобы эдамаме, имбирная заправка, оливковое масло. На выбор гостя добавляем: Лосось на пару, с креветками гриль или со свежим тунцом 

 Большой зеленый салат

Тарелка к вину

Шапка

Соте из вонголе

Хрустящий ржаной хлеб, нежный сырный крем, жареные лисички с ароматом сливочного масла и свежий шпинат. Всё это приправлено базиликом и посыпано пармезаном

Брускетта с лисичками и шпинатом

Большой зеленый салат

Мидии томятся с белым вином, сливочным маслом, рыбным бульоном, луком-пореем и петрушкой

 Мидии в белом вине

Гребешок, оливковое масло, соль, перец, цедра лайма, малина. Некоторые рецепты также включают в себя другие ингредиенты, такие как лимонный сок, дижонская горчица, каперсы, лук-шалот, зеленый лук, соус кимчи

Тартар из гребешка с малиной

Икра осетровая на бриоше с маслом и луковыми чипсами. Икра (25 г), сливочное масло (40 г), бриошь (30 г), луковые чипсы (10 гр)

 Икра осетровая

Нога краба приготовлена на пару. Подается с булочкой бриошь, соусом из копченого перца, топленым маслом, томатной сальсой и лимоном

Нога камчатского краба на пару

Мильфей Кувертюр

Бакалар nealko 330 мл

Паста, кальмар, креветка, мидии, вонголе. лимонный соус: белое вино, рыбный бульон, сливочное масло, чеснок чили

Тальолини Фрутти ди маре

Дорадо запекается целиком без костей. Отдельно готовится соус на основе сливочного масла, белого вина, томатов черри, оливок каламата и вымоченного неострого перца чили. При подаче рыба поливается соусом и посыпается зелёным луком.

 Дорадо Аква Пацца

Классическое ризотто с белыми грибами, трюфелем, сыром пармезан и сморчками

Ризотто с белыми грибами и сморчками

Луковый суп

Крудо из гребешка, тунца и лосося

Мачете с соусом из зеленого перца и картофелем фри

Капучино 180 мл

Мидии с голубым сыром 

Тигровые креветки, обжаренные на растительном масле, авокадо, салат романо, помидоры, соус из копченого перца. Подается на белом хлебе, поджаренном на гриле. Сверху листья базилика.

 Брускетта с креветками и авокадо

Говядина (диафрагма) жарится до прожарки медиум (по умолчанию), нарезается и подается с соусом зеленый перец, сверху выкладывается картофель фри и поливается трюфельным маслом

Сет суши 

Картофель фри

Мидии томятся в соусе с голубым сыром. При подаче блюдо сбрызгивается трюфельным маслом

 Мидии с голубым сыром 

Кальмар маринуется в соевом соусе, в крабовой сойке с добавлением оливкового масла и обжаривается на гриле, добавляем оливки каламата, томаты вяленые, чимичурри, семя кунжутное, лук фри, лимон и паприку

Кальмар на гриле с оливками каламата

Баскский чизкейк

Паста мафальдине в грибном соусе со сливками, сливочным и трюфельным маслом, соевым соусом, жареными лисичками, пармезаном и базиликом

Мафальдине с лисичками 

Мелко нарезанное филе тунца с томатами конкассе, гуакамоле (авокадо, фреш лимонный, соль, перец) и сырным кремом заправляется трюфельным понзу, посыпается попкорном из киноа

Тартар из тунца с томатами

Красная икра со сливочным маслом

Классический французский томатный суп из морепродуктов (неострый). Состав: томатная основа, мидии, креветки, вонголе, лосось и палтус. Подается с обжаренной булочкой бриошь и соусом руй (запеченный перец, чеснок, оливковое масло, хлеб)

Марсельская уха

Буррата с разноцветными томатами

Мафальдине с лисичками

Нежный, насыщенный вкус рваной говядины в сочетании с освежающими кубиками картофеля, огурца, редиса и яйца. Ароматный лук резанец, соль и перец дополняют основу. Заправляется авторским соусом на основе сметаны, горчицы, желтка, тархуна и лимона. Подаётся холодной

Окрошка с говядиной

Разноцветные томаты, подготовленная буррата, приправленная кориандром, соус для бурраты, базилик

 Буррата с разноцветными томатами

Майзельс Вайс б/а 0,5

Гарнир считается классическим для морепродуктов. Подается с пармезаном и трюфельным маслом

 Картофель фри

Икра осетровая

Идеально сваренное ризотто с сочными тигровыми креветками и нежнейшей страчателлой, которая тает, создавая кремовую текстуру. Рис арборио, сыр пармезан, бульон куриный и рыбный, масло сливочное, сыр страчателла, соус песто, креветки, масло зеленое

Ризотто с креветками и страчателлой

Суши сладкая креветка,черная икра,юдзу

Нежный морской гребешок, обжаренный до золотистой корочки, покоится на ароматном соусе бер-нуазет. Гребешок, соус бер нуазет, соль, цедра лимона, цедра лайма, петрушка и базилик

Гребешок с соусом Бер Нуазет

Печеный баклажан 

Греческий салат

Апельсиновый фреш 250 мл

Основа: крем-суп из тыквы (тыква, лук репчатый, морковь, рыбный бульон, соль). Сверху выкладывают мясо камчатского краба и нарезанные кубиком яблоки, маринованные в лимонном соке с добавлением трюфельного масла. Украшают микрозеленью и тыквенными семечками

Тыквенный суп с крабом

Тартар из говядины с азиатским пряным соусом. Подаётся с яйцом, каперсами, листьями романо, редисом, двумя тостами из ржаного хлеба и пармезаном

Тартар из говядины

Наши суши подаются на мясе камчатского краба вместо риса. Креветки сладкие, черная икра, юдзу. Подается с редисом, маринованным в соке имбиря с юдзу.

Сладкая креветка, черная икра, юдзу 

Говяжья вырезка обжаривается и подается с фуа-гра, печеным луком, с соусом турнедо, сверху черная осетровая икра

Стейк миньон с обжаренным фуа-гра и печеным луком

Мидии с томатами и травами

Мидии, томлённые в томатном соусе с крабовым соевым соусом и ворчестером. Подаются со свежим базиликом

Кремовое ризотто с грибным соусом, сливочным и трюфельным маслом. Сочные жареные лисички, нежный бри, пикантный пармезан и свежий лук резанец

Ризотто с лисичками

Американо 180 мл

Томаты красные и желтые, огурцы, оливки каламата, перец рамиро (если нет в наличии — добавляют болгарский), каперсы, фета, греческий соус. Посыпается сушеным орегано (душица) и украшается базиликом

Свежий гребешок, сладкий арбуз, соус юдзу, масло экстра, тархун, мята, цедра лайма, кардамон, соль

Курильский гребешок с арбузом и грейпфрутом

Тартар из лосося с авокадо и манго

Авокадо и лосось, нарезанные кубиками, трюфельный понзу, оливковое масло, украшается осетровой икрой и луком-резанцем

Камбала обжаривается в муке, запекается и при подаче поливается соусом бе́рнлез (бернский соус). Подается с салатом из фенхеля: листья салата (шпинат, романо, айсберг), фенхель и базилик.

 Камбала с соусом Бер Нуазет

Запеченный баклажан разрезается, к нему добавляется соус на основе оливкового масла с лимонным фрешем, каперсами, зеленым маслом, солью и перцем. Сверху обильно посыпается пармезаном, луком-резанцем и листьями базилика.

 Печеный баклажан 

Вишня ХО на основе горького шоколада. Горький шоколад, вишня, Lheraud XO

 Вишня ХО

Двойной капучино на альтернативном молоке 250 мл

Благодаря холодному копчению креветки приобретают неповторимый вкус легкого копчения и дыма. Подаются на льду с соусом копченый перец и долькой лимона

Магаданские копчёные креветки

Ассорти из морепродуктов в хрустящей панировке из семулы, с солью, перцем и лимоном. Подаётся с соусом дзадзыки

Морские гады по-романски

Насыщенный суп на рыбном бульоне с добавлением картофеля, томатов черри и филе муксуна. Подают с красной икрой, украшают укропом

 Уха из муксуна

На сливочной подушке — спелый авокадо с соломкой груши и огурца. Венчает композицию нежное мясо камчатского краба и икра тобико. Финальный акцент — сладко-острый соус чили-манго.

Состав: Камчатский краб, авокадо, груша, огурец, икра тобико, сливочный сыр, соус чили-манго, японский майонез, сливки, базилик.

Краб и авокадо

Суши лосось, красная икра, унаги

Мидии в белом вине

Спагетти собственного приготовления в соусе на основе белого вина с добавлением рыбного бульона, сливочного масла и соуса чимичурри, с крабовой сойкой и кабачком, нарезанным соломкой. Сверху выкладывается мясо краба. Украшается базиликом

 Спагетти с крабом и кабачком

Запечённый батат с воздушным сливочным кремом, тающим пармезаном и ароматом чёрного трюфеля, усиленным трюфельным маслом. Сладкая нежность встречается с благородной землистостью

На главную

Десерты